torta di ricotta rustica

INGREDIENTI : DOPPIA DOSE DI PASTA FROLLA, 5OO GR DI RICOTTA, 200 GR. DI SALAME E PROVOLONE (in tutto), 3 ALBUMI, SALE E PEPE.

PROCEDIMENTO: TRITARE SALUMI A VEL. 7 PER 8 SEC. UNIRE RICOTTA E ALBUMI A VEL. 3 PER 15 SEC. FARCIRE LA BASE DI PASTA FROLLA AGGIUNGERE LA RICOTTA E RICOPRIRLA. IN FORNO PER C.A 30 MIN. A 180° OTTIMA SERVITA FREDDA